Ενημερώθηκε:
Apr 9, 2023
10 εύκολες συμβουλές για τη μείωση της κατανάλωσης νατρίου
Μαθαίνοντας για την περιεκτικότητα του νατρίου στα τρόφιμα και η εξερεύνηση νέων τρόπων παρασκευής των τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε τον στόχο σας για το νάτριο. Και, αν ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές για να μειώσετε την ποσότητα νατρίου που καταναλώνετε, η "γεύση" σας για το νάτριο θα μειωθεί σταδιακά με την πάροδο του χρόνου - έτσι ώστε τελικά, ίσως να μην σας λείψει καν!
- Διαβάστε την ετικέτα με τα διατροφικά στοιχεία. Συγκρίνετε και επιλέξτε τρόφιμα για να λαμβάνετε λιγότερο από 100% της ημερήσιας κατανάλωσης (λιγότερο από 2.300 mg) νατρίου κάθε μέρα.
- Προετοιμάζετε το φαγητό σας όταν μπορείτε. Περιορίστε τις συσκευασμένες σάλτσες, τα μείγματα και τα "στιγμιαία" προϊόντα (συμπεριλαμβανομένων του αρωματισμένου ρυζιού, των στιγμιαίων noodles και των έτοιμων ζυμαρικών).
- Προσθέστε γεύση χωρίς να προσθέσετε νάτριο. Περιορίστε την ποσότητα μαγειρικού αλατιού που προσθέτετε στα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα, το ψήσιμο ή στο τραπέζι. Δοκιμάστε μείγματα καρυκευμάτων χωρίς αλάτι, βότανα και μπαχαρικά αντί για αλάτι για να προσθέσετε γεύση στο φαγητό σας.
- Αγοράστε φρέσκα. Επιλέξτε φρέσκο κρέας, πουλερικά και θαλασσινά αντί για επεξεργασμένες ποικιλίες. Επίσης, ελέγξτε τη συσκευασία του φρέσκου κρέατος και των πουλερικών για να δείτε αν έχει προστεθεί αλατόνερο ή αλάτι.
- Προσέξτε τα λαχανικά σας. Αγοράστε φρέσκα, κατεψυγμένα (χωρίς σάλτσα ή καρύκευμα) ή κονσερβοποιημένα λαχανικά με χαμηλό νάτριο ή χωρίς προσθήκη αλατιού.
- Δώστε στο νάτριο το "ξέπλυμα". Ξεπλύνετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που περιέχουν νάτριο, όπως τα φασόλια, ο τόνος και τα λαχανικά, πριν τα φάτε. Με τον τρόπο αυτό αφαιρείται μέρος του νατρίου.
- "Ξαλμυρίστε" τα σνακ σας. Επιλέξτε ξηρούς καρπούς, σπόρους και προϊόντα σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή χωρίς προσθήκη αλατιού (όπως τσιπς και κουλούρια) -ή φάτε αντί αυτών μπαστουνάκια καρότου ή σέλινου.
- Σκεφτείτε τα καρυκεύματα σας. Το νάτριο στα καρυκεύματα μπορεί να αυξηθεί. Επιλέξτε ελαφριά ή με μειωμένο νάτριο καρυκεύματα, προσθέστε λάδι και ξύδι στις σαλάτες αντί για σάλτσες από μπουκάλια και χρησιμοποιήστε μόνο μια μικρή ποσότητα καρυκευμάτων από τα πακέτα αρωμάτων αντί για ολόκληρο το πακέτο.
- Μειώστε το μέγεθος της μερίδας σας. Λιγότερο φαγητό σημαίνει λιγότερο νάτριο. Ετοιμάστε μικρότερες μερίδες στο σπίτι και καταναλώστε λιγότερες όταν τρώτε έξω - επιλέξτε μικρότερα μεγέθη, μοιραστείτε ένα κυρίως πιάτο με έναν φίλο ή πάρτε μέρος του γεύματός σας στο σπίτι.
- Κάντε επιλογές με χαμηλότερο νάτριο στα εστιατόρια. Ζητήστε το γεύμα σας να ετοιμάζεται χωρίς επιτραπέζιο αλάτι και ζητήστε οι σάλτσες και τα ντρέσινγκ σαλάτας να σερβίρονται "στο πλάι" και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε λιγότερα από αυτά. Μπορείτε επίσης να ρωτήσετε αν είναι διαθέσιμες διατροφικές πληροφορίες και στη συνέχεια να επιλέξετε επιλογές με χαμηλότερο νάτριο.
Αποποίηση ευθύνης
Οι πληροφορίες αυτές προορίζονται μόνο για γενική εκπαιδευτική χρήση. Μπορεί να μην ισχύουν για εσάς και τις προσωπικές σας ιατρικές ανάγκες. Οι πληροφορίες αυτές δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται αντί για επίσκεψη ή τηλεσυμβουλευτική του γιατρού σας ή του επαγγελματία υγείας. Επικοινωνήστε αμέσως με το γιατρό σας ή άλλο επαγγελματία υγείας για οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες σχετικά με την υγεία σας.
Διαβάστε τους όρους χρήσης
Διαβάστε τους όρους χρήσης
